POLLEN, PROPOLIS ET GELEE ROYALE: DES PRODUITS NATURELS AUX PROPRIETES  SURPRENANTES

Dans les articles précédents , on a détaillé les propriétés nutritionnelles et  thérapeutiques du miel.

aujourd'hui , on va parler des autres produits de la ruche et plus précisément  du pollen, la propolis

et la gelée royale.

 les produits de la ruche sont très nombreux et possèdent de nombreuses propriétés. 

La plupart de ces produits se trouvent dans des magasins « bio », de diététique, 

et dans les domaines apicoles, mais on les retrouve également à la pharmacie.

1. le pollen :

Qu'est ce que le pollen?

Le pollen  des abeilles en   pelotes   est notablement différent de celui produit par les étamines des fleurs, car les abeilles y ont ajouté un liant formé de nectar et de salive.

Vertus et bienfaits du pollen pour la santé:

Il est utilisé comme un complément alimentaire . La consommation quotidienne 

de petites quantités de pollen en pelotes peut constituer un très bon apport

 en vitamines et combler certains déficits alimentaires. 

Chez l’homme, il agit sur les surrénales en les stimulant, et il augmente également 

le taux de globules blancs et rouges du sang, s’avérant ainsi particulièrement 

efficace comme adjuvant alimentaire dans divers types d’anémies.

C’est aussi un régulateur intestinal contenant des substances antibiotiques actives 

contre certains germes de la flore intestinale.

 Il serait également efficace dans les cas de surmenage physique et psychique, 

et il améliorerait l’état général en stimulant les défenses de l’organisme.

Des recherches menées sur les animaux indiquent que l’action du pollen peut

 être importante sur la croissance.

 Il est généralement commercialisé en pelotes naturelles de couleurs variées,

 regroupant donc une grande variété d’espèces florales, ou encore,

 sous forme de poudre ou en gélules.

Comment utiliser le pollen?

La consommation journalière selon les cas se situe entre 15 et 40 g chez l’adulte, 

et 5 à 15 g chez l’enfant suivant l’âge, à consommer en cure de 3 mois 

deux fois par an,  ou en cure continue à la dose d’entretien qui convient. 

Aucune contre-indication ni incompatibilité ne sont à signaler, si ce n’est parfois, 

quelques petits troubles digestifs qui cèdent rapidement 

grâce à la diminution de la quantité absorbée

Allergie au pollen:

 Il existe de nombreuses allergies aux pollens en suspension dans l’air (anémophiles),

 en particulier les pollens des saules, bouleaux, charmes, hêtres, noyers, 

frênes, platanes, noisetiers, ormes, peupliers et tilleuls. Toutefois, il est important

 de distinguer le pollen entomophile (des abeilles) du pollen anémophile. 

En effet, le pollen entomophile ne provoque quasiment pas d’allergie respiratoire

 de type rhume des foins. Cependant, chez les sujets sensibilisés aux pollens, 

la palynothérapie n’est pas sans risques et doit donc être déconseillée. 

En effet, dans de rares cas, des réactions de type choc anaphylactique 

peuvent survenir même après ingestion.

2. La propolis:

Définition de la propolis:

les  abeilles  récoltent la résine des bourgeons, la

transportent jusqu’à la ruche sur leurs pattes arrières, puis la transforment 

en la mélangeant avec de la cire, des sécrétions salivaires, du pollen 

et diverses impuretés animales et végétales pour donner à proprement parler,

 la propolis de la ruche.

 La propolis varie donc qualitativement et quantitativement en fonction 

de son lieu de production.

Propriétés, Vertus et Utilisation de la propolis:

La propolis est utilisée par les abeilles pour ses multiples propriétés : c’est une substance 

desséchante, antimicrobienne qui est utilisée pour le colmatage de la ruche.

Les propriétés bactéricides de la propolis sont connues depuis des siècles.

 En effet, les rayons d’une ruche ne contiennent pratiquement aucune bactérie,

 car ils sont protégés par une fine pellicule de propolis.

Elle a été utilisée en médecine vétérinaire pour le traitement de plaies infectieuses . 

Bien que sa composition soit variable et les agents responsables de ses propriétés 

encore mal identifiés, on l’utilise en médecine humaine  comme  crème 

 dans le traitement de certaines affections cutanées ou respiratoires, 

en chirurgie et en gynécologie. 

Son pouvoir anesthésiant et analgésique est assez élevé, et elle  stimule 

les défenses de l’organisme. 

Elle possède également une action fongicide, antivirale, anti-oxydante, 

anti-inflammatoire, antiprotozoaire, et un important effet sur la régénération tissulaire.

La propolis peut se présenter sous plusieurs formes : comprimé, gomme, 

pâte ou tablette à mâcher, gélule,

dentifrice, pommade, baume à lèvres, sirop, savon,

 spray buccal et nasal, poudre à diluer dans de l’eau, extrait liquide mélangé à de l’alcool 

ou sans alcool, etc. Il existe aussi des diffuseurs de propolis utilisés pour purifier l’air ambiant

Les dangers de la propolis:

Il n’y a pas de contre-indications à l’utilisation de la propolis, si ce n’est quelques rares cas de sensibilisation.

elle peut provoquer de légers troubles digestifs lorsqu’elle est consommée par voie orale, 

et dans ce cas, il  faudra diminuer la dose.

3. le gelée royale:

Qu'est ce que la gelée royale?

La gelée royale est sécrétée par les glandes pharyngiennes et mandibulaires des

jeunes ouvrières. Elle se déverse dans le pharynx et s’accumule dans le jabot avant

d’être déposée dans les cellules. C’est la substance centrale de la ruche : 

elle assure son existence et son fonctionnement. Elle est la nourriture unique

 et exclusive de la reine pendant toute son existence. 

De ce fait, sa vie est jusqu’à 50 fois plus longue que celle d’une ouvrière, 

bien qu’au départ la reine et l’ouvrière soient génétiquement et anatomiquement identiques.

 En effet, une reine peut vivre 5 à 6 ans contre 45 jours pour une ouvrière, 

et seule l’alimentation due à la gelée royale fait la différence. 

De plus, elle confère à la reine une fécondité inégalée.

Que contient la gelée royale?

 La gelée royale ne contient ni miel, ni  pollen. C’est une substance blanchâtre , à consistance gélatineuse, de saveur  acide (pH de l’ordre de 4) et très sucrée.

On peut dire qu'elle contient:

57 à 70% d’eau ;

 13% de protides constitués d’un mélange de protéines : albumines et

globuline , de peptides (0,16%) et de 29 acides aminés libres

4,5 % de lipides (dont 80 à 85% d’acides gras libres qui seraient

responsables de la grande acidité de la gelée ; 3 à 5% de stérols, 5 à 6%

de cires et 0,4 à 0,8% de phospholipides) ;

 14,5% de glucides (notamment du glucose et du fructose, et en

proportions nettement plus faibles, du maltose, de l’erlose, du ribose,

du tréalose et du mélibiose) ;

 8,5% de cendres minérales ( N, Ca, S, P, Mg, Zn, Cu) ;

 des vitamines (thiamine (vit B1), riboflavine (vit B2), pyridoxine (vit B6),

acide pantothénique (vit B5 ou PP), biotine (vit H), inositol, acide

folique, acide ascorbique (vit C).

Il faut remarquer que la teneur en acide pantothénique est l’une des plus fortes

que l’on connaisse pour une substance naturelle. On peut également retrouver

dans la gelée royale de l’acétylcholine.

Bienfaits de la gelée royale:

Chez l’homme, on a mis en évidence un effet

euphorisant et stimulant intellectuel, notamment grâce à la présence

d’acétylcholine qui stimule le système nerveux, et plus particulièrement la

mémoire. Energétique et nutritive, elle renforce les défenses de l’organisme,

notamment face aux infections, à la fatigue et au froid. La cure de gelée royale est

donc idéale avant l’hiver, en cas de fatigue intense. Les doses journalières

préconisées sont de l’ordre de 0,1 g. Par ailleurs, de nombreux produits

cosmétiques en contiennent. En effet, son extraordinaire composition qualitative

et quantitative lui confère des propriétés régénératrices et reconstructrices de la

peau, non seulement sur l’épiderme vieillissant, mais également pour l’ensemble

des inconvénients d’ordre esthétiques tels que : la déshydratation, la séborrhée

accrue, les rides persistantes, etc. Des cures de gelée royale par voie orale peuvent

également être conseillées pour lutter contre le vieillissement 

 Comment conserver la gelée royale?

 la gelée royale est mise en flacons de verre hermétiquement fermés

par un bouchon en plastique (le métal est attaqué car la gelée royale est acide),

puis entreposés au froid (entre 2 et 5 °C dans une atmosphère sèche et à l’abri de

la lumière). Dans de telles conditions, la gelée royale se conserve parfaitement

pendant plusieurs mois. En effet, la gelée royale est sensible à l’air, à la chaleur et

à la lumière. A l’air, elle perd facilement son eau et s’oxyde en brunissant, et la

chaleur provoque diverses altérations et favorise la croissance de certaines

moisissures . Elle peut également être lyophilisée, c'est-à-dire

déshydratée sous vide à très basse température

Allergie à la gelée royale:

En cas d’allergie à la gelée royale, les symptômes sont graves :

asthme aigu, angio-œdème, anaphylaxie. Des cas de gastro-entérites à

éosinophiles et une colite hémorragique ont également été rapportés. Les patients

à risques d’allergie alimentaire à la gelée royale sont les allergiques aux venins

d’abeille et surtout les atopiques. Le fait que plusieurs patients aient développé

leurs symptômes d’allergie après la première consommation de gelée royale fait

penser qu’ils étaient déjà sensibilisés aux venins d’abeilles et avaient des réactions

croisées avec la gelée royale.

En dehors de ces cas particuliers, tout le monde peut suivre une cure de gelée royale.

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